確率や当たり数のコントロールは可能でしょうか？

はい、対応可能です。
お客様の要望にあわせて、事前に確率や当たり、ハズレカード枚数のコントロールを行います。
あまりにも露骨にコントロールするとヤラセやステマだと思われてしまいますので
適度なコントロールをご提案、相談させていただきます。
よろしくお願いします